春には、アスパラガスが旬を迎えます。アスパラガスは栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富で、調理方法もたくさんあります！

アスパラガスは、料理に入れると独特の風味が出る万能野菜です。定番の蒸しアスパラガスから、ベーコンで巻いたアスパラガスのローストまで、この野菜の楽しみ方はさまざまです。蒸して、お好みのドレッシングで和えれば、夏の軽やかなサラダに。串に刺して焼き、マリネした鶏肉や魚介類と合わせれば、楽しいメインディッシュになります。

また、アスパラガスをオーブンでローストすれば、手早く簡単においしい料理ができ、アスパラガスのピューレを使ったスープもおすすめです。また、アスパラガスはピザのトッピングにも最適で、ナッツのような独特の風味が楽しめます。

炒め物もアスパラガスと相性がよく、その歯ごたえは麺類などの柔らかい食材とのコントラストを生み出します。どのような調理法でも、アスパラガスは栄養価が高く、おいしい野菜です！