一年中出回るニラは、品種によって旬にばらつきはありますが、もっとも美味しいのは葉が柔らかなる春から初夏にかけての期間です。もともとお手頃価格ですが、値段がさらに安くなる時期でもあります。

また、にらはアユスリ科の多年草であり、生薬としても使用されます。生薬としては、「にんにくの代用品」として、血液循環を促進する、解熱作用、殺菌作用などがあるとされています。また、消化器系の不調や、風邪などの症状の改善にも使われることがあります。ただし、生薬としての使用法や用量には注意が必要であり、適切な知識を持つ専門家に相談することが望ましいです。